武威市中等職業(yè)學校技能大賽酒店服務賽項隆重舉行

12月18日，武威市中等職業(yè)學校技能大賽酒店服務賽項在武威職業(yè)學院篤行樓旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓中心熱烈舉行，本次大賽共吸引了來自全市中等職業(yè)學校旅游酒店專業(yè)50多名選手報名參賽。

比賽分為四個賽段，當天先進行了第一賽段和第二賽段的角逐，來自涼州區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校、民勤縣職業(yè)中等專業(yè)學校、古浪縣職業(yè)技術教育中心的32位選手精神飽滿，同臺競技。比賽現場，客房中式鋪床、中餐宴會擺臺、英語口語口試三個項目同時進行。開單、拋單、定位、包角，套被罩……，在選手3分鐘緊張有序的操作中，一張張整潔、干凈的床面變戲法似的呈現大眾面前；餐碟定位，擺放講究，餐巾折花，美觀大方，精美的中餐宴會擺臺為觀眾帶來了獨特的審美感受；服務英語交際溝通發(fā)音標準，流利清晰。選手們嫻熟的崗位操作技能、規(guī)范的操作程序、扎實的酒店服務英語功底、優(yōu)雅的儀容儀表給大家留下了美好的印象，也贏得了評委老師的贊許，每一位參賽者的作品都獨具創(chuàng)意、各具特色，比賽現場精彩紛呈，高潮不斷。來自政校企三方組成的評委團對每一個細節(jié)都嚴格把控，大到抖單定位方法、托盤姿勢，小到盤碟之間的距離也要使用卡尺細心丈量。在每輪比賽結束后，評委老師還向參賽選手悉心講授了各項目的前沿細節(jié)知識，并演示了高超的操作技能。

舉辦酒店服務技能競賽是弘揚大國工匠精神、推動全市中等職業(yè)教育旅游服務類教學水平，引導中職院校關注現代酒店服務業(yè)發(fā)展趨勢及對酒店人才培養(yǎng)的新需求的需要，是對全市中職院校旅游服務類學生精神風貌和整體素質的一次大檢閱、大練兵。通過此次比賽，必將推動全市職院校旅游服務類專業(yè)群更好地開展基于酒店實際工作過程導向的教學改革，深化產教融合、校企合作，提升酒店行業(yè)所需高素質技能型人才的培養(yǎng)質量，為推進武威市全域旅游建設提供有力的人才支持。